山陽道〜東名旨いモン（其の七）

店名：中華の鉄人　新東名 浜松SA（上り）
品名：細切りチャーシュー麺（780円）
寸評：中華の鉄人・陳健一プロデュースの一品。なんて事ない醤油ラーメンだが、批判の仕様が無い。ベースの味も、客がコショウを一振り二振りする分を引いて、そのくせ、出汁には手を抜かない。要するに「クレームの出ない味」なのだ。
言うなれば究極のインスタントラーメンだが、これを店舗でコンスタンスに出すのは勇気と努力が必要…さすが鉄人である。